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深圳市skr西点培训学校
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抹茶奶酱，融合了茶香和奶香，还等什么呢，快快动手制作吧。 原料： 牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克 做法： 1、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉。...
222022/05
烘烤时打开烤箱门 我们很容易在烘烤蛋糕时打开烤箱的门去看看蛋糕烤的怎么样，打开烤箱很容易造成烤箱内温度的波动，这可能会导致你的蛋糕坍塌。 ：模具太小 请按照你模具的大...
222022/05
烘焙是一件非常精确的事情，尤其是在制作蛋糕上，稍有差池很可能完全烤不出来。 你必须用120%的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求。 在我们烘焙蛋糕时，经常会忽略一些小细节...
212022/05
烘焙时间与制品成熟的鉴别 显然，制品烘焙所需要的时间与烘焙温度及制品的厚度，大小有关。一般而言，烘焙温度越高，所需的时间越短，配料越多，所需时间越长。 烘焙时间也与...
212022/05
预热 当制品即将放进烤炉时 炉温应为烘焙该品种所要求的温度。 这样，制品才能得到更多、更快的热渗透，使烘焙时间缩短，成品质量较好。所以，烘焙前烤炉需要预热。 不同的烤炉...
