联系我们
深圳市skr西点培训学校
电话:13760473280
传真:020-99999999
邮箱:3525536948@qq.com
地址:广东深圳龙岗区坪山区082022/06
放在水里烤 蛋糕放在水里烤是不是很难想象呢,想要均匀地将蛋糕烤熟 而且表面不会变焦,最有效的方法是放在水里烤。 找一个比较大的烤盆,放入开水,将蛋糕放在烤盆里。 这样可...
072022/06
巧妙利用蛋糕余热 一般烤蛋糕都容易烤焦,这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。 在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候,其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。 因此在蛋糕边...
072022/06
鸭蛋能代替鸡蛋做蛋糕吗? 没有人说不能。 不过鸭蛋蛋清较少 腥味较重,所以一般不会用来制作蛋糕 也有勇敢者进行过尝试,据说差异不是特别大。 但我们要想想,在古老的西方,鸭...
062022/06
玛德琳蛋糕如何成为了传奇? 必须要感谢普鲁斯特在书中提到它。 于是现在凡是讲到玛德琳蛋糕必然要提起普鲁斯特。 坦白地说,即使没有普鲁斯特,这款口味纯朴、造型小巧的蛋糕也...
062022/06
戚风蛋糕是谁发明的? 著名的戚风蛋糕据说是1927年由一个叫作亨利 贝克的美国人发明的,当时他只卖给明星和著名的Brown Derby Restaurant。 1947年他把配方卖给了通用磨坊食品公司(General...