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地址：广东深圳龙岗区坪山区木糠蛋糕
点击量：发布时间：2022-10-23 18:26
木糠蛋糕，你准备好了么？
材料：
谷优消化饼干（西班牙进口）150克
淡奶油：300克
练奶：70克
杯子：4只（上直径7CM 、深6.5CM 、下直径5CM）
做法：
1、准备饼干、淡奶油、练奶、杯子
2、饼干搅碎
3、淡奶油打发到有路纹时加入练奶再次打发
4、打发好的淡奶油坐冰水放入冰箱冷藏十来分钟
5、在杯子底部先放一层饼干碎，用擀面杖轻轻的压平
6、再挤一层奶油
7、再放一层饼干碎，还是轻轻压平
8、如此一层饼干碎一层奶油直到杯子满，最后一层是饼干碎，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上即可。
提示篇：
1、原方子用的是玛丽饼干，我找不到，直接在麦德龙找到这进口的谷优消化饼干用上了。
2、这个方子的奶油有点偏多，喜欢吃奶油的还行，不喜欢的可以减量
3、奶油中可以加入水果，做成水果味的，例如芒果味、榴莲味等等
4、冷冻过的木糖蛋糕口感更正！
5、饼干碎不能放多，多了口感会干。
6、压饼干碎时要温柔点轻轻压，太重了会把淡奶油压上来的。
7、这个木糠蛋糕也是解决已开封还没用完的淡奶油的处理好办法
8、此蛋糕不一定要用这杯子的，可以用慕斯圈、蛋糕模，如果是要脱模的话，底层饼干碎要压实一点。
错误：油纸的重要性
有时候你会觉得使用油纸是个很麻烦的事情，但如果你烤制过于松软的蛋糕的时候，模具涂油基本上帮不上你什么忙。倒不如油纸来的痛快。
错误：烘烤时打开烤箱门
我们很容易在烘烤蛋糕时打开烤箱的门去看看蛋糕烤的怎么样，打开烤箱很容易造成烤箱内温度的波动，这可能会导致你的蛋糕坍塌。
