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地址：广东深圳龙岗区坪山区制作前要把需要的材料和工具都准备好
点击量：发布时间：2022-06-02 20:31
制作前要把需要的材料和工具都准备好
准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始
才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕，途中停下来会改变材料的状态
从而导致失败。
比如戚风蛋糕，这边把蛋白泡都打好了，才发现面粉还没有称，等你把面粉称好了
\刚才打 好的蛋白泡就已经消泡和分离了，结果要重新称鸡蛋
重新打蛋白泡，影响效率，也容易挫败信心。
制作前要把配方全部通读一遍
制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤
但是提前通读一遍配方，有助于了解接下来要做的事，也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。
正确称量材料
烘焙是非常细致的工作，材料上一些细微的差错就有可能导致失败。
所以，你必须要有一个电子称，按照配方的克数准备好材料，养成1g误差都没有的好习惯。
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