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深圳市skr西点培训学校
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过筛 过筛，经过粉碎后的药物粉末粗细相差悬殊，为适应医疗和药剂制备的需要，通过一种网孔状的工具使粗细混合的粉末分离出粗粉和细粉的操作过程，叫做过筛或筛析 每一个专业...
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咖啡研磨度认知： 极细研磨：用于意式咖啡 细研磨：用于摩卡壶或者水煮方法 中度研磨：用于滤纸式冲泡法、虹吸式冲泡 粗研磨：用于发压壶 咖啡培训中你不得不懂的咖啡理论知识...
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咖啡烘焙度认知： 首先浅烘焙：浅烘焙又分为极浅、微浅、浅。浅烘焙做出来的咖啡酸度明显，苦味下降。 再是中烘焙：中烘焙分为中度、中度微深、中度深。中烘焙的咖啡酸苦均衡...
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蛋糕店产品陈列 烘焙蛋糕店产品的陈列对于其吸引力起着至关重要的作用，好的陈列会让顾客眼前一亮，而差的陈列会让顾客忽略商品。 所以，烘焙饼店应该注重商品的陈列，以此吸...
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店内人员行为作业管理 作业管理把企业看作是为最终满足顾客需要而设计的一系列作业的集合体，形成一个由此及彼、由内到外的作业链。 站姿、占位、分区作业上货、理货、商品检...
