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点击量：发布时间：2021-09-11 12:05
蛋糕店产品陈列
烘焙蛋糕店产品的陈列对于其吸引力起着至关重要的作用，好的陈列会让顾客眼前一亮，而差的陈列会让顾客忽略商品。
所以，烘焙饼店应该注重商品的陈列，以此吸引顾客眼球，增加饼店的利益。
特别原则：先入先出、绝对不能用手直接接触食品，要借助于工具—手套、食品夹、铲刀等。
把动线调整到合理状态。找出更多黄金柜台。（收银台必须摆放相应产品进行二次促销）以顾客视线所及为主导。
（熊仔面包、愤怒的小鸟陈列于较低位置） 产品关联陈列。
（主食类、干点类、调理类——肉松、培根等）特卖产品重点陈列—产品堆头（货卖堆山，货卖大堆；新品、当季主推产品、明星产品等—配合以POP、台卡、吊旗、专有价签等） 产品转移（确保黄金柜台产品丰富饱满）对蛋糕样品柜内样品进行美陈
