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地址：广东深圳龙岗区坪山区核桃水果蛋糕
点击量：发布时间：2022-10-03 14:03
核桃水果蛋糕就是这么简单易学！还等什么呢？
原料：
蛋糕粉70克，去皮鸡蛋3个（164克），玉米油30克，牛奶25克，绵白糖40克，核桃仁60克，苹果1个，黄心猕猴桃2个，橘子1个，杨桃（装饰用）1个。
步骤：
1.准备食材
2.水果去皮后切成小丁
3.准备蛋糕用料
4.准备一个干净盆，放上玉米油和牛奶
5.油和牛奶搅拌均匀
6.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
7.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
8.筛入面包粉，翻拌均匀（手法可看视频等教材）
9.从筛入面包粉的盆中盛出少许面包粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀
10. 然后把步骤9，再倒入大盆中一起搅拌均匀
11.搅拌均匀后放入核桃仁，继续翻拌均匀
12.倒入模具，9分满就行，预热烤箱150度20分钟
13.放入烤箱后，上下火155度20分钟
14.20分钟后拿出，倒扣在凉网上，很快就会脱模
15.最后放上水果，就可以享用了
16.来张特写。
烘焙操作神技
1、刨丝器可以用来拯救不小心烤焦的饼干或松饼哦(就是把外面那层刨掉。觉得可能不是很好看，但是王广峰糕点小吃培训学校觉得还是很好吃的。）
2、做馅饼时，可以用铝箔改变馅饼盘的尺寸，方便又省钱。
3、只需在烘焙的最后五分钟，放一颗棉花糖在杯子蛋糕的半成品上，就可以做出惊人的糖霜。
4、在没有搅拌机的的情况下，将材料放入玻璃瓶中充分摇动也可以制作出鲜奶油。
5、想让蛋糕表面拥有完美质地，入烤箱之前轻磕模具震出气泡。
6、用牙签确定好位置再确定的位置上挤上奶油可以轻松写出完美无缺的文字(首先用牙签在蛋糕上戳出一个个小洞，组成你想要的文字形状，然后在这些小洞上小心的挤出小圆点奶油，这样就能轻易的写出完美无缺的文字啦!)
7、每次焙烤时在烤盘外侧系上湿的布条，这样就能烤出均匀平整的蛋糕。湿布条对锅的冷却作用能使蛋糕的外侧焙烤的更均匀。
8、把糖霜装到注射器里，这样装饰蛋糕和饼干会更容易些。
9、把裱花袋子放在杯子里，边缘折叠在杯口外侧，这样添加奶油比较容易并且不浪费奶油。
10、把蕾丝覆盖在制成点心上，撒上一些糖粉后再把蕾丝拿起来，会有惊人的设计感哦！
11、将两个装有不同糖霜的裱花袋套入一个放好裱花嘴的裱花袋中固定，这样挤出的糖霜会有更丰富的层次。
12、烘焙前，用软毛刷在模具内刷一层用半杯植物起酥油、半杯植物油和2杯中筋面粉混合成的面糊，这样你的蛋糕就不会粘锅啦！
13、在你把蛋糕放入冰箱之前，在蛋糕上放一片面包片，就可以保持蛋糕松软温润。
14、一次性纸盘子就能使你摆脱使用打蛋器时蛋糕糊飞溅的尴尬！
15、烘焙时用牛油果代替黄油，可以使蛋糕更健康！
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