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地址:广东深圳龙岗区坪山区蛋黄焗南瓜
点击量:发布时间:2022-09-25 15:26
金灿灿的蛋黄焗南瓜,比你想象的更甜美哦!
原料:南瓜、咸蛋黄5-6个
调料:黄酒一大勺、淀粉三大勺、吉士粉一小勺、盐1g、糖一勺、清水一大勺
做法:
1、咸蛋黄加一大勺黄酒,放入蒸锅大火蒸5分钟。
2、南瓜去皮去瓤切成长条。
3、锅内水烧开,水里加一勺盐,将南瓜煮到7-8成熟,约5分钟,至表面微微透明即可捞出控干备用。
4、将淀粉和吉士粉混合完全,并均匀的裹在南瓜条上。
5、蒸好的咸蛋黄用勺子碾碎,加入盐,糖和清水拌匀备用。
6、锅内热油,待油温烧至4-5成热时,下入南瓜条炸至金黄,硬挺后捞出。
7、锅内留底油,下入咸蛋黄酱小火不断搅拌。
8、直到蛋黄泛出细密的小泡时,下入炸过的南瓜条快速裹匀后制作完成。
保护肝脏
面包的制作需要经过发酵、
焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,
可以保护肝脏,有一定的解毒作用。
当然,刚烤出来的面包可能还在继续发酵,
吃了对身体不好,需要晾一会儿再吃,
这样才能真正起到作用哦。