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点击量:发布时间:2022-06-10 15:29
奶油油干酪在混合前要放在室温
做蛋糕时若要用到奶油和干酪,那奶油和干酪在混合前要放在室温里
否则烤出来的蛋糕里面会有一块一块的。用冷的奶油干酪也容易导致过头。
在蛋糕浆里打进太多的空气会导致蛋糕表面有小气泡。
一般先把奶油干酪单独搅拌均匀。
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