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地址：广东深圳龙岗区坪山区牛油重磅蛋糕
点击量：发布时间：2022-04-20 13:41
多油多糖，美味异常，牛油重磅蛋糕，你一定会爱上！
用料
鸡蛋 100g
黄油 100g
细砂糖 100g（不喜欢太甜的减到80g即可）
低筋面粉 100g
泡打粉 5克
杏仁片 适量
香草精 2滴
模具尺寸 18.8*9.8*5.5
牛油重磅蛋糕的做法
1、鸡蛋打入无油无水的盆内，加入细砂糖，搅打变色、粘稠
2、在搅打好的蛋液中加入香草精
3、低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中，用橡胶刮刀翻板均匀（不要画圈搅拌）
4、将黄油隔水溶化，倒入搅拌好的面粉中，继续翻拌均匀
5、将模具内壁抹少量的黄油后（方便脱模），倒入翻拌好的面糊
6、在面糊上撒一层杏仁片
7、烤箱预热，置中层，160度上下火烤40分钟（时长试各自烤箱会有变化），烤到二十分钟的时候可以拿出来在顶层用刀划一下，就会有漂亮的开裂了——
8、用牙签插一下，拔出没有湿面糊烤好了，脱模倒出，切片即可享用了
9、加个小包装和朋友们分享也很棒哦！
