联系我们
深圳市skr西点培训学校
电话:13760473280
传真:020-99999999
邮箱:3525536948@qq.com
地址:广东深圳龙岗区坪山区无糖或者低糖为佳
点击量:发布时间:2021-10-07 12:17
市面上很多全麦面包的“全麦粉”排在配料表靠后的位置,只有非常小的成份,起不到真正的全麦作用。
甚至有些商家,所谓的“全麦”是用焦糖色染出的。这些都会在配料表中明确标注。
由于食盐是面包制作中必不可少的原料,因此面包属于主食中的高“钠”食品。
不同面包,钠含量也高低不一。在标签的营养成分表中会标注钠的含量,用钠含量乘以2.5即换算为食盐的含量。
所以,留心面包的营养成分表,尽量选择钠含量低一些的面包。
就目前的面包包装情况,保质期长的面包大多是添加防腐剂的,而保质期短的面包相应更接近面包“原始做法”,防腐剂及改良剂等食品添加剂使用较少。
虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害,但是在一定程度上会增加人体的代谢负担,我们还是少吃一点好!
无糖或者低糖为佳。为了降低精制糖的摄入,可以选择精制糖在配料表中比较靠后的、或用木糖醇代替白砂糖的面包。
上一篇:蛋糕从哪流传
下一篇:你的西点员工怎么样了