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地址：广东深圳龙岗区坪山区芝士蛋糕的小细节
点击量：发布时间：2021-08-20 23:12
一般烤芝士蛋糕的时候容易烤过了。
当蛋糕中间还没有完全固定的时候就已经熟了。
蛋糕有可能看上去还没有烤熟，但蛋糕边上的余热可以继续把中间弄熟了。
这个时候可以把蛋糕从烤箱里取出放在架子上晾凉，也可以就把烤箱关了，蛋糕就留在烤箱里一个小时左右。
这个可以避免蛋糕中间的塌陷。
蛋糕冰了以后就那中间没固定住的芝士也没有问题了。
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