口味不是蛋糕真正的价值所在，但并不是不重要，也并不是凭想象任意去做。有完整的工艺体系，蛋糕的制作是要极其用心的，稍微不慎，可能整块蛋糕就要重新做，这对手工艺人的要求是非常高的，大多数没有去专业的蛋糕培训学校去学习的人，做出来的蛋糕，虽然能在市面上出售，其口感和样式。

 

会比专业的相差甚远，更有甚者，连材料都区分不清，做出来的东西可能就会影响人们对蛋糕行业整体的评价。

 

 蛋糕是对品尝着时间的记录这是无可厚非的，从百岁照到寿比南山，一个人一生会享用了多少这种美味就不得计算了。

 

就算我一个人过生日，我都会买一个蛋糕，吹一次蜡烛，为自己许个愿，这种习惯，也许老了也不会去改变。