西点培训一般会教什么？_skr西点蛋糕培训学校

深圳市skr西点培训学校

电话：13760473280

传真：020-99999999

邮箱：3525536948@qq.com

地址：广东深圳龙岗区坪山区

当前位置: 主页 > 西点资讯 >

西点培训一般会教什么？

点击量：发布时间：2021-07-11 11:32

今天来说一下烘焙学校都会教什么吧。

精益求精: 精益求精是西点西餐大师的基本素养，也是skr的自身信仰。skr不仅要求每一位学生像艺术家一样思考、行动，而且要求教师在教学过程中不放过细节，用以培养学生的精湛技艺和追求极致的创作态度。

引导革新: skr，课程与工艺保持高水平，不断革新教学模式与方法，培养学生革新与创新能力。

关怀成长: skr用爱与责任关怀学子，教育学生恪守西点西餐大师天然的道德要求，注重提升学生职业素养，在技能要求之外，为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。

烘焙培训

教学课程：

1.多种烘焙设备的使用方法，裱花间器具、生产车间器具等

2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技术

3.系统性学会和面技术以及发酵的正确方法

4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，搅拌手法，成型烘焙技术

5.如何运用小麦粉、糖。黄油、鸡蛋等材料做出不同品种的饼干，掌握食材调配比例、和面技巧、搓面成型方法以及饼干烘烤技巧

6.西式糕点的制作技术

7.如何采用可可粉、可可脂、细砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料

以上就是skr想分享的全部内容。